 | 書名 | Traite Elementaire de Cuisine |
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| 作者 | Hervé This | |
| 出版社 | Belin | |
| ISBN | 978-2701133034 | |
| 頁數 | 237 | |
| 出版年份 | 6 mars 2002 | |
| 類別 | Art de vivre |
 | 書名 | 認識分子廚藝：顛覆傳統美食體驗的料理革命 |
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| 作者 | 艾維．提斯 | |
| 譯者 | 蒲欣珍 PU Hsin Jen, 梁曼嫻 LIANG Man Hsien | |
| 出版社 | 積木文化股份有限公司 | |
| ISBN | 9789866595196 | |
| 頁數 | 256 | |
| 出版年份 | 2010 | |
| 類別 | 料理, 生活藝術 |